கற்கண்டு பயன்கள்

கற்கண்டு   என்பது  சர்க்கரை மிட்டாய்.  கற்கண்டு  என்பதன் பொருள் தூய்மையான மிட்டாய். சர்க்கரை மிட்டாய் என்பது எந்த மிட்டாய் ஆகும், அதன் முதன்மை மூலப்பொருள் சர்க்கரை. சர்க்கரை மிட்டாய்களின் முக்கிய வகைகள் கடின மிட்டாய்கள், ஃபாண்டண்ட்கள், கேரமல்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் நௌகாட்ஸ்.

கண்டவிகாரம், கண்டுசருக்கரை என்பது கற்கண்டு இன் தமிழ் இன் சிறந்த …  சர்க்கரை மிட்டாய் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் யாவ் ஷான் போன்ற உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.  சர்க்கரை மிட்டாய் என்பது ஒரு துணை வகை மிட்டாய் ஆகும், இதில் சர்க்கரை மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள், சூயிங் கம் மற்றும் பிற இனிப்பு உணவுகள் அடங்கும்.

சர்க்கரை மிட்டாய் கொண்ட இனிப்பு தேநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை மிட்டாய்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: படிக மிட்டாய்கள் மற்றும் உருவமற்ற மிட்டாய்கள்.

மருத்துவ பயன்கள்

மிட்டாய் உணவாக மட்டுமல்லாமல் மருந்து தயாரிப்புகளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது, மருந்துப் பொருட்களின் விரும்பத்தகாத சுவையை மறைக்க. இருமல் சொட்டுகள் மற்றும் வேறு சில மருந்துகள் இந்த பாரம்பரியத்தை மருந்துகளை கொண்ட சர்க்கரை மாத்திரைகள், கடினமான மிட்டாய்களில் சேர்க்கப்படும் செயலில் உள்ள மருந்து பொருட்கள் மற்றும் சுவையற்ற மாத்திரைகளைச் சுற்றியுள்ள பான் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை பூச்சுகள் போன்ற வடிவங்களில் காட்டுகின்றன.