ஏலக்காயின் முக்கியத்துவம்

ஏலக்காயின் முக்கியத்துவம்

இந்திய உணவு வகைகளில் ஏலக்காய்க்கு தனி இடம் உண்டு. அவை லேசான, புதிய நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சமையல், இனிப்புகள், தேநீர், கேக் ஆகியவற்றுடன், அவை ஆயுர்வேதத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஏலக்காய்  ஆரோக்கியத்திற்கும் சுவைக்கும் மிகவும் நல்லது.

மருத்துவ குணங்கள்

இவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய்க்கு ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளதாக சுகாதார நிபுணர்களின் ஆராய்ச்சியில் தெரிய வந்துள்ளது. ஏலக்காய் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சரி செய்யும். இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் பண்பினை  பார்ப்போம்.  உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மை ஏலக்காயில் இருப்பதாக சுகாதார நிபுணர்களின் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அவை பிபி அளவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர உதவுகின்றன. இவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து( fiber), ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (antioxidants )  மற்றும் பிற மருத்துவ குணங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடலில் உள்ள அதிகப்படியான சோடியம் (sodium ) மற்றும் பொட்டாசியத்தை (potassium) வெளியேற்றுவதற்கு அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். செரிமானத்தை (digestion) மேம்படுத்துகிறது: ஏலக்காய் இந்தியா மற்றும் சீனா மற்றும் இந்தோனேசியாவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும். இவற்றைத்

                   and also  :         ராகவா லாரன்ஸ் அறக்கட்டளைக்கு ஒரு கோடி ரூபாய் நன்கொடை 

தொடர்ந்து உணவோடு சேர்த்துக் கொண்டால் அஜீரணம், வயிற்றுவலி போன்ற பிரச்சனைகள் குறையும். அலர்ஜியை குறைக்க உதவுகிறது. தும்மல், அரிப்பு, கண் சிவத்தல் போன்ற ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. சுவாச பிரச்சனைகளை சரிபார்க்கவும்: ஏலக்காய் புதிய சுவாசத்திற்கு வாய் புத்துணர்ச்சியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவாச பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவுகிறது. சளி, சொறி, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற சுவாச பிரச்சனைகளை குறைப்பதில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.   ஏலக்காய்  ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.  பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஏலக்காயை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது என சுகாதார நிபுணர்கள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர்.

குறிப்பு: இந்தத் தகவல் இணையத்தில் கிடைக்கும் சந்தேகம் மற்றும் தகவல்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. s tv கட்டுரை தொடர்பான உள்ளீடு அல்லது தகவலைச் சரிபார்க்கவில்லை. எந்தவொரு தகவலையும் சந்தேகங்களையும் செயல்படுத்துவதற்கு அல்லது பயன்படுத்துவதற்கு முன் பொருத்தமான தொழில்முறை ஆலோசனையைப் பெறவும்.