ஆரோக்கியத்தையும் காக்கும் தக்காளி

ஆரோக்கியத்தையும் காக்கும் தக்காளி

தக்காளியில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன. இதில் உள்ள சத்துக்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். எளிதான எடை இழப்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்த தக்காளி, கறிக்கு நல்ல சுவையை தருவது மட்டுமின்றி.. நிறத்தையும் தருகிறது. பல வகையான நோய்களைத் தடுப்பதோடு ஆரோக்கியத்தையும் காக்கும் தக்காளியை கறிகளில் கட்டாயம் பயன்படுத்த வேண்டும். நாம் தாராளமாகக் கிடைக்கும் காய்கறிகளில் தக்காளியும் ஒன்று. சில சமயங்களில் இந்த தக்காளி மிக குறைந்த விலையில் கிடைக்கும். அதனால்தான் தக்காளியை அதிகம் பயன்படுத்துகிறோம். நாம் ஒவ்வொரு உணவிலும் தக்காளியை சேர்க்கிறோம். கடைசியில் சிக்கன் கறியில் தக்காளியையும் சேர்ப்போம். இந்த தக்காளியில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன. தக்காளியில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber), பொட்டாசியம் (potassium) , வைட்டமின் சி மற்றும் கோலின்(choline)ஆகியவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் உள்ள பொட்டாசியம் சோடியம் உட்கொள்ளலை குறைக்கிறது.

  AND ALSO : TTD – சிபாரிசு கடிதங்கள் ஏற்கப்படாது

 நீரேற்றம்(hydrated) கொண்ட தக்காளியை சாப்பிடுவது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும். இவற்றை உட்கொள்வதால் குடல் இயக்கம் மேம்படும். தக்காளியில் லைகோபீன் (lycopene), லுடீன் (lutein )மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ( beta-carotene) நிறைந்துள்ளது. வீட்டில் உள்ள கண் பிரச்சனைகளை குறைக்கிறது. கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். தக்காளியில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் லுடீன் (Carotenoids lutein)  மற்றும் ஜியாக்சாண்டின்(zeaxanthin)  கண் தொடர்பான பிரச்சனைகளை குறைக்கிறது. ஃபோலேட் (Folate) தக்காளியிலும் ஃபோலேட் உள்ளது. இது ஹோமோசைஸ்டீன்( homocysteine )அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது. ஹோமோசைஸ்டீன் என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும் (amino acid), இது புரதச் சிதைவின் விளைவாகும். இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஃபோலேட் மூலம் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். 

குறிப்பு: இந்தத் தகவல் இணையத்தில் கிடைக்கும் சந்தேகம் மற்றும் தகவல்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. s tv கட்டுரை தொடர்பான உள்ளீடு அல்லது தகவலைச் சரிபார்க்கவில்லை. எந்தவொரு தகவலையும் சந்தேகங்களையும் செயல்படுத்துவதற்கு அல்லது பயன்படுத்துவதற்கு முன் பொருத்தமான தொழில்முறை ஆலோசனையைப் பெறவும்.இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல்களை மட்டுமே வழங்குகிறது. சரியான தகவலுக்கு எப்போதும் ஒரு நிபுணர் அல்லது உங்கள் சொந்த மருத்துவரை அணுகவும்